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不才·春天的第一口香椿

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:44 • 阅读：7935
一口吃掉一整个春天

用料

鸡蛋3个
盐少许
香椿1把
油适量

不才·春天的第一口香椿的做法

  1. 香椿少量，清水洗净

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤1

  2. 放入开水焯水，把亚硝酸盐过滤掉

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤2

  3. 直到红色变成绿色捞出

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤3

  4. 捞出切根

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤4

  5. 切碎碎的

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤5

  6. 打入三个鸡蛋（鸡蛋多，香椿少）

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤6

  7. 放入少量的盐，不够后面再加

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤7

  8. 像打鸡蛋一样搅均

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤8

  9. 起锅热油（油要多一点）倒入香椿鸡蛋，先不动

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤9

  10. 等火候上来，有金黄色了再翻面

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤10

  11. 炒碎

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤11

  12. 装盘！开动！

    不才·春天的第一口香椿的做法 步骤12

小贴士

1.鸡蛋要多，香椿要少，口感才最好
2.油一定要放多，不然会干干的
3. 香椿最便宜的时候可以买一点，切碎了以后放冰箱冷冻保存
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