位置:首页 > 药食

野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:44 阅读:7934
听说最近城里一斤香椿能卖到100块,贵得很。但在我们乡下这边,满山都是野菜野果,几乎没人摘,因为嫌麻烦。

今天我要用山上现采的【野香椿】,用盐腌制,和萝卜一起拌着吃,配面配饭都很香!

用料

香椿1把
3勺
辣椒粉2勺

野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法

  1. 去山上现采一点香椿,听说城里现在市价可以卖到100元/斤

    野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法 步骤1
  2. 焯水,去掉涩味,等全部变绿就捞出来

    野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法 步骤2
  3. 摊开晒至八成干,大概要晒三天

    野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法 步骤3
  4. 晒到八成干的腌香椿如图

    野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法 步骤4
  5. 将香椿洗净,一根根剖开,方便入味

    野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法 步骤5
  6. 干萝卜条用开水泡发两分钟,挤干,然后晾晒去水汽

    野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法 步骤6
  7. 两种食材拌在一起,加盐,反复搓揉

    野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法 步骤7
  8. 加辣椒粉

    野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法 步骤8
  9. 放入坛中腌制,越腌越香,随吃随取

    野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法 步骤9
  10. 做好的香椿腌萝卜,嚼劲十足,很解馋

    野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法 步骤10
  11. 爸爸奶奶吃饭时,把一盆都吃完了,真得很有成就感

    野香椿腌萝卜,市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃?的做法 步骤11