牛排隔水解冻或者冷藏提前一天解冻

食材部分合照～

土豆洋葱胡萝卜洗净削皮

所有蔬菜洗净切片切段

留4-5根芦笋头等下进烤箱，剩余芦笋头全部进破壁机内，放入小土豆2.5-3个，加入牛奶适量，我加的大概500刻度不到一点

选择浓汤模式，剩下的交给破壁机吧～

牛排解冻好拆袋，用厨房纸巾吸去多余血水

把牛排上肥肉拆下来～瘦肉跟迷迭香➕适量橄榄油还有黑胡椒海盐碎一起腌一下～

这时候切好的蔬菜除串收番茄跟洋葱外都装锡纸放入烤盘

破壁机工作中～

蔬菜刷橄榄油黑胡椒海盐碎

烤箱预热后上下220度20分钟开烤

剩下的交给烤箱～烤箱工作中～剩余8-5分钟时放入串收番茄～

平底锅加热后转小火，拆下的肥牛肉放入煎出油脂

放入洋葱翻炒

这时放入腌好的牛排，每面各煎至金黄约30-45秒，滚边10秒，喜欢熟的适量增加10s左右，这时关火先不出锅，让牛排在锅里面余温再反应一会～

蔬菜烤完出炉啦～

浓汤也好啦～

加入适量柠檬黑胡椒海盐碎～搅拌均匀～

蔬菜、牛排、浓汤装盘，摆拍～开吃～