绿中带红，脆嫩微甘的红苋菜
是这个季节不可错过的新鲜肉嫩～

红苋菜掐掉老根，浸泡在大盆清水里5分钟，再清洗2-3遍。干净又水灵～

锅中热油炒香蒜末虾米，放入红苋菜翻炒变软。刚洗完的红苋菜表面有水分，刚刚会好出汁。红红的菜汁浇饭也很好吃～

最后，少许盐，鸡粉调味即可。

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