紫苏切断

随便切几刀

水芹切断

新鲜紫苏和水芹切断后放一边

清洗内脏和血液

准备好的黄鳝段放在一边

热锅热油

放入准备好的黄鳝

翻炒

油爆几分钟

爆到卷起来就可以了

加水

放盐

煮

喜欢吃辣的可以加点辣椒

先放难熟的部分

煮到半软

再放其余的

拌几下

放了辣椒

加点生抽

翻动几下，准备出锅

美味已出现！