鲍鱼辣椒炒肉，湘菜界的大佬，简单又好吃
湖南辣椒炒肉已经很好吃了，再加点鲍鱼更绝啦，今天市场卖的3块一只的小鲍鱼很鲜活，青椒用樟树港辣椒，更有湖南味，喜欢吃辣的朋友一定要尝试下?
用料
| 猪肉 | 200g |
| 鲍鱼 | 10只 |
| 青椒 | 10只 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 蒜苗 | 1根 |
鲍鱼辣椒炒肉，湘菜界的大佬，简单又好吃的做法
食材准备
食材处理
青椒拍扁，锅热不放油，下青椒、盐，用锅铲压，擂至辣椒变软，表皮微皱，即可盛出备用，鲍鱼切片备用，油热下肥肉炒至微黄，再放瘦肉炒香，放少许生抽、老抽炒匀上色
肉推至一边，下鲍鱼片炒15秒，再混合炒匀，下蒜片炒香，放适量蚝油、盐炒下，下擂好的青椒
炒一分钟，放蒜苗炒30秒，放少许鸡精炒匀即可；
香的很
贼下饭
