芥菜火腿肉松吐司（小美版）
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 耐高糖酵母 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 80克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 芥菜 | 20克 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 肉松 | 适量 |
芥菜火腿肉松吐司（小美版）的做法
面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀
加入盐，3分钟揉面
荠菜洗净沥干水，切小段，火腿肠切小段、和椰子油一起放入主锅，5分钟揉面
两次对折称光滑面团，放在温暖处发酵至两倍大
取出排气，擀成比吐司盒略窄的长度，铺上肉松，稍微压压平，从上往下卷起
放在吐司盒里二次发酵至7-8分满
烤箱预热，150度 18分钟
