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妈妈牌快手酸菜-一学就会

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:49 阅读:7939
我妈老嫌弃我买酸菜吃,说外面买的都有异味。在我妈的持续“鞭策”下,
这次不买现成酸菜了,买了酸菜的前身→芥菜,加点盐和姜丝腌成酸菜。
酸菜好吃可别贪嘴,适量吃,别三餐都安排

用料

芥菜5斤
200克
姜丝适量
纯净水适量

妈妈牌快手酸菜-一学就会的做法

  1. 芥菜洗干净晾晒一天,有点焉的状态

    妈妈牌快手酸菜-一学就会的做法 步骤1
  2. 加盐、姜丝、揉搓

    妈妈牌快手酸菜-一学就会的做法 步骤2
  3. 装到罐子里,压紧,密封,倒满纯净水,放到一个阴暗但凉爽的地方

    妈妈牌快手酸菜-一学就会的做法 步骤3
  4. 一个星期就变成了金黄色,尝尝味道够酸了,拿出来挤干水分,装到密封袋冰箱冷藏一个月没问题

    妈妈牌快手酸菜-一学就会的做法 步骤4