孢子甘蓝去老皮洗净。

对半切开，大的就切四瓣。

锅中烧开水将孢子甘蓝焯水捞出立即放入冷水中浸泡一会儿，捞出沥干水份备用。焯水的时候在水里加一点盐。

锅中倒入适量橄榄油，小火慢慢煎，煎至表皮金黄色即可。撒上黑胡椒和盐调味。

装盘、上桌拍照?适合健康减脂的人群食用。