新鲜的莴笋，去皮

切成0.6公分厚度，一定不能薄，否则晒成纸屑?

加盐，拌均匀

盖保鲜膜，入冰箱一夜

隔天，腌出的水份，

倒掉水份

铺满镂空的蒸锅隔层（自行准备工具）

充分享受阳光的沐浴

下午就变成薄薄的一片了

第一天太阳不够大，所以第二天又晒了一天

不用完全干，差不多就可以，入冰箱冰冻，吃的时候，提前两小时拿出来冷水泡发就行啦?

炒腊肉，又香又脆，超级下饭菜