放调料的勺子对比

干茶树菇提前一天泡发。第二天去根，洗净。

猪肉切薄片小块，加料酒、盐、十三香搅拌腌一会。

准备辅料，蒜和姜切片，葱白切丁或小段，葱叶切长段。八角2个，辣椒1个，因为孩子吃不了辣，有点味就行。

炒锅稍加一点油，把肉放进去煸炒，至变色捞出

另起锅，放少许油，带油热后，放辣椒、大料，再放入姜蒜和葱白，炒出香味，放茶树菇。

茶树菇需多炒一会至软后，放入炒好的猪肉

翻炒几下开始加调料，生抽、老抽、糖

最后把葱叶放进去翻炒两下出锅。

装盘上菜