茶树菇炒豆腐
用料
| 干豆腐 | 4块 |
| 茶树菇 | 125克 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 糖 | 2克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 食用油 | 3汤勺 |
| 高汤（如果没有高汤，可用清水替代） | 5汤勺 |
| 清水 | 3汤勺 |
茶树菇炒豆腐的做法
豆腐切成四方块
茶树菇洗净切段。蒜头去皮拍扁
锅中放入1汤勺食用油，爆香蒜头，倒入茶树菇翻炒30秒，加入三汤勺清水，煮三分钟后起锅
锅中再放入2汤勺食用油，把豆腐煎至见面微黄
加入3汤勺高汤、蚝油、生抽、鸡精、白糖捞匀，大火烧开后，和豆腐一起小火煮3分钟至收汁
收汁后放入茶树菇翻炒均匀，即可装盘，撒上葱花，大功告成。
成品图
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