备料：新鲜茶树菇一盒，辣椒面，洋葱，腊肉，大蒜，小米椒

水烧开，放入腊肉去糊味，捞出沥水

茶树菇洗净，掰成丝，腊肉切薄片，洋葱切片，大蒜切末，小米椒切斜刀，青椒切段

热锅放入腊肉

煸出油后

放入大蒜末煸出香味

倒入茶树菇

爆炒，均匀

放入小米椒，翻炒

放入洋葱，爆炒

半勺辣椒面

倒入青椒

翻炒均匀，适量盐巴，鸡精

少许料酒，酱油

搅拌均匀

出锅，装盘

美味

可口