茶树菇炖鸡
这道菜这种味道只有在姐姐家才可以吃到，因为她家有姐夫老家带来的各种料，我们在超市很少见到，很难买到，所以能吃上一会很不容易，这次特地在网上买了各种料，还是还是没配齐，但味道也很接近了，绝对是炖这道菜整栋楼都可以闻到香味，毫不夸张的，我们住14楼，胖子在一楼就闻到香味了，炖完，我跟胖子是抢着吃完的，半边鸡啊，我们一餐吃完了。
用料
| 茶树菇 | 若干 |
| 鸡 | 半只 |
茶树菇炖鸡的做法
新鲜茶树菇洗好撕开备用
特地叫姐姐家拍的配料我好参考
我这边网上买的还是不太齐全，先凑合着用
锅里放油
油热把图三调料全部下锅爆香
下洗好的鸡肉一起爆炒
差不多变黄
加一点白糖一起翻炒，白糖炒化，沿着锅边倒料酒或者白酒都行
爆炒一会
加盐，生抽，老抽，耗油翻炒均匀
爆香，颜色也不错
加开水炖煮，下茶树菇
盖上祸盖一直炖啊炖……炖的过程真的太漫长啊，但美食都是需要时间的。
一直炖到收汁
快收好汁下蒜苗叶
可以收的再干一点，太香了，我有点等不及了。
出锅
小贴士
一定要加开水炖，尽量收干汁。味道绝对比的上大酒店里的菜。绝对过瘾。