茶树菇洗净切段，水抄后用凉水洗下，控水，有厨房用纸的最好用厨房用纸吸下水份

准备好配菜：葱花，香菜段，胡萝卜丝，蒜片

准备干辣椒丝

加精盐

加味精

加白胡椒粉

拍干淀粉

都拍上了即可

入油锅油炸

复炸，炸好后控油捞出

锅底留底油，先炸干辣椒

不要炸糊了，煸香后放入葱花，胡萝卜丝

炒片刻，把胡萝卜炒熟，然后放入炸好的茶树菇

放点精盐，鸡粉，味精

放点白糖

淋入麻油

放入葱花，香菜段

淋点香油，明油

完成，装盘，可以享用了?