黄油软化➕糖粉先用刮刀拌一下

再用电动打蛋器打发到蓬松颜色变白

分次➕椰浆（蛋液），每次搅打到吸收再加下一次，可以把盆坐温水中搅打，搅打到有光泽

筛入粉类拌匀

放保鲜膜上整理成圆柱型，包保鲜膜冷藏1小时

切成0.6公分原片，放入提前预热好的烤箱中层140度烤15分钟左右，不用上色

做椰蓉烧，黄油融化➕糖拌匀

稍微凉➕蛋清搅匀

加入椰蓉拌匀

装裱花袋

在饼干上挤一圈椰蓉

放入提前预热好的烤箱，上火180度，下火120度，烤15分钟左右，椰子烧烤到金黄即可

取出凉了，巧克力隔热水融化，挤到饼干中间，白巧克力加蔓越莓，黑巧克力加一颗杏仁，放凉凝固即可！