鲜蘑炒肉 平菇炒肉
鲜蘑炒肉是一道由猪里脊肉和新鲜的鲜蘑为主要材料做成的菜品，味道香美，内含丰富营养。
用料
| 鲜蘑 | 4大朵 |
| 里脊肉 | 1小块 |
| 尖椒 | 半个 |
| 葱蒜 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
鲜蘑炒肉 平菇炒肉的做法
鲜蘑撕成一条条，放在盐水里浸泡五分钟，再洗净进行焯水（水开后焯30秒）
焯好后过凉水，攥去水分备用
葱蒜切片，尖椒切块，里脊肉切片备用
热锅冷油，放入葱蒜炒香
加入肉片，淋少许料酒，炒至变色
加入尖椒，这时放入适量生抽、少许老抽、适量十三香，翻炒1分钟左右
加入鲜蘑，放少许食盐，翻炒3分钟左右，然后加入调好的淀粉水，翻炒均匀
收汁，香喷喷，出锅喽～
