一次性发酵超软巧克力吐司
喜欢巧克力筒靴不容错过哦?
吐司问题：https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingshare?pageType=1&isBdboxFrom=1&context=%7B%22nid%22%3A%22news_10197847069389834316%22%2C%22sourceFrom%22%3A%22bjh%22%7D&from=groupmessage&isappinstalled=0
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用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 耐高糖干酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 30克 |
| 1个鸡蛋➕水（新手160） | 共190克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 法芙娜巧克力（巧克力豆） | 50克 |
一次性发酵超软巧克力吐司?可可吐司的做法
巧克力小火隔水融化冷却后倒入锅中（如果有巧克力豆就不用融化，直接在揉面最后1分钟放入面团里即可）
除黄油之外全部混合均匀，揉3分钟
➕黄油揉5分钟
面团很湿，必须戴手套操作
轻松出膜
均分3份
擀长舌状，盖住醒发15分钟
再次擀长舌状
放入发酵箱38度，湿度80%
发到9分满即可
提前预热烤箱180度，放最底层，烤40分钟，我家吐司每次8分钟盖锡纸，这款看不出色，大家凭借以往经验
出炉
没有白色拉丝那么好
非常软
浓浓巧克力香味，超级软
小贴士
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