所有食材准备好备用

放入凯度TDpro双热风蒸烤上下150度的温度烘烤10分钟。

取出后去皮

放凉后用擀面皮扙压碎备用。

将玉米油、糖、蛋黄，放入盆里搅拌均匀

加入核桃仁、盐搅拌均匀，核桃仁切成小丁，喜欢颗粒感强的可以稍微切大块一点。

先找一个碗，将低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉充分混合，混合好后倒入油蛋液中。

将所有材料进行搅拌，面粉会把蛋黄和油全部吸收进去，混合成团（软软的不会硬）

称取23g一个，在手心搓成圆球，然后轻轻压扁。

在核桃酥胚表面位置刷上一层蛋液，小朋友帮忙刷的，平常周末可以带小朋友亲子做

表面撒上黑芝麻。（小朋友完成）
以上材料做了20个23g
凯度独家研创、行业最新双热风技术、升温快，受热均匀，控温精准，能做到免预热、还支持大容量空气炸。

热风对流模式中层烘烤170度20分钟，要注意观察蒸烤箱内的情况，小心不要烤焦了。表面变得金黄色就可以出炉了，室温放置20分钟左右，放凉的核桃酥会变得更加酥脆，等到核桃酥放凉了就可以品尝。

口感细腻，入口松酥，细细品来，还有核桃的淡淡清香，甜而不腻

酥脆的口感和甜甜的味道是很多小朋友的最爱，而且不仅可以作为零食、点心，重要的是还可以给孩子补充营养，可以很好的补脑。