杏鲍菇／鸡腿菇炒青椒
用料
| 杏鲍菇 | 500g |
| 青椒 | 350g |
| 白糖 | |
| 生抽 | |
| 盐 |
杏鲍菇／鸡腿菇炒青椒的做法
杏鲍菇洗净，切长条。可以稍微粗点，杏鲍菇有弹性水分大，下锅的时候会出水变小
青椒切丝，粗一点
热锅凉油，等油温微微冒烟的时候，把青椒和杏鲍菇一起下锅翻炒，加入白糖，生抽，盐一起翻炒
青椒断生后再炒2分钟后，起锅装盘。
小贴士
不会拍照手残星人，图片不怎么样，但是味道却很不错。青椒微辣，杏鲍菇鲜美，下饭利器。
这饭菜我没有放鸡精，因为有生抽和白糖提鲜，加上杏鲍菇本身也很鲜就没必要放了。生抽和菌类是好搭档。
这饭菜我没有放鸡精，因为有生抽和白糖提鲜，加上杏鲍菇本身也很鲜就没必要放了。生抽和菌类是好搭档。