番茄芝士薄底披萨
想起以前刚入坑的时候，买过一次冷冻的披萨饼皮，可是烤过一次就再也不愿吃了，一点嚼劲都没有，饼底也不香，清理冰箱的时候索性就把剩余的都丢丢丢掉
自己揉个面底，其实真的很简单，关键好吃呐
浓郁的芝士当然要陪一个香喷喷的饼底啦！
饼底份量可以制作直径24cm的饼底3枚
披萨馅料可以百变，请随便玩~
自己揉个面底，其实真的很简单，关键好吃呐
浓郁的芝士当然要陪一个香喷喷的饼底啦！
饼底份量可以制作直径24cm的饼底3枚
披萨馅料可以百变，请随便玩~
用料
| 饼底 | |
| 高筋面粉 | 200g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 砂糖 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 干酵母 | 3g |
| 水 | 145~150g |
| 橄榄油 | 20g |
| 番茄芝士馅料 | |
| 西红柿 | 1个 |
| 芝士 | |
| 橄榄油 | 10g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 现磨黑胡椒 | |
| 欧芹碎 |
番茄芝士薄底披萨的做法
所有面团材料混合
（盐和干酵母分开放置，避免接触）
揉成一个光滑的面团
分成3等份，滚圆
盖保鲜膜放置15分钟
烤箱预热200°
请将烤盘放在烤箱内一并预热
此次不用的面团用保鲜膜包好，放入冷冻室保存，下一次使用前取出室温自然解冻，再重复放置，擀底的步骤即可
西红柿洗净，对切
再切成厚度约7mm的半月形片状
2瓣大蒜切成蒜碎，与橄榄油混合
取一份面团，擀成直径约24cm的圆形
用手将面团的边折起
或狂野派的擀法见步骤9
将少量份量外的橄榄油涂抹在饼底上
铺满芝士，均匀的摆上西红柿片
淋上步骤5制作好的蒜碎橄榄油
撒上黑胡椒与西芹碎
狂野派
送入烤箱200°，15分钟左右
观察表面芝士融化，呈金灿灿的超有食欲的颜色即可~
小贴士
啊，我想不到有什么小贴士，若有再补吧
祝大家好胃口~
祝大家好胃口~
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