香菇烧腐竹
家常下饭菜，轻松在家做
用料
| 香菇 | 6朵 |
| 腐竹 | 100克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 2克 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 香油 | 半勺 |
香菇烧腐竹的做法
准备好需要的食材，腐竹提前两个小时冷水泡软，香菇清洗干净
腐竹改刀切段，香菇切片，青红椒胡萝卜切片
锅中加入少许食用油，下入葱姜炒香，下入腐竹和香姑煸炒，
调入生抽耗油，老抽，盐，白糖，加入开水和食材持平，中火烧五分钟入味
下入青红椒，用水淀粉勾芡，淋香油
出锅装盘即可食用
小贴士
腐竹要提前泡软，里面没有硬芯才可以做，香菇要多煸炒一会，炒出香味，再加调料和水