家乐桂花红烧酱、猪肉馅、菜心、姜丝、葱段、淀粉水、清水、马蹄、鸡蛋、白胡椒粉、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、生姜、小葱

鲅鱼、啤酒、葱姜蒜、八角、干辣椒、调料汁、生抽、老抽、醋、白糖、胡椒粉、盐(可无)

淀粉、生抽、鸡蛋、蚝油、盐、老抽、糖、五花肉、花椒:3克 桂皮 1块干辣椒段:5克 葱姜蒜适量、番茄酱:10克、料酒

豆腐鱼（水潺，龙头鱼）、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖

洋葱、生抽、蚝油、盐

牛肉、八角、花椒、香叶、小茴香、冰糖、豆瓣酱、火锅底料、蚝油，老抽、生抽，料酒

米豆腐、大蒜、红椒、豆瓣酱、生抽、老抽、葱花、榨菜末

鲤鱼籽（其他鱼籽鱼杂皆可)、葱姜蒜、干辣椒（可选）、生抽、老抽、白糖、乌醋、白酒or黄酒、胡椒粉、盐、开水

明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精

昂刺鱼(约500g)、红色朝天椒(酌情增加)、葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、老抽、食用油、糖

安康鱼、小米椒、大蒜苗、青线椒、黄豆酱、剁辣椒酱、生抽、黄酒、香醋、生姜、大蒜子

鲍鱼、姜、菜心梗、木耳、胡萝卜、料酒、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、水淀粉、葱、蒜、盐

排骨、姜、料酒、盐、生抽、醋、糖、白芝麻

草鱼、花椒、生姜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、五香粉、盐、小葱、大葱、料酒、白砂糖、鸡精

虾、番茄酱、盐、料酒、酱油、大葱、姜、刀唛花生油