雀巢炼乳吐司
因为儿子爱吃三明治,所以每周必做一次吐司,雀巢炼乳成了家中必备原材料。
加了雀巢炼乳,吐司更加松软、甜香,拉丝效果更好哦!
加了雀巢炼乳,吐司更加松软、甜香,拉丝效果更好哦!
用料
高筋面粉 | 250克 |
雀巢炼乳 | 35克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 25克 |
雀巢炼乳吐司的做法
除黄油外,所有原材料放入面包机中,揉至光滑。然后加入软化的黄油,揉成薄膜状。不用发酵,直接分成3等分,整成圆形。
取一个面团然后擀成长条状。
自上而下卷起来。
然后再次擀长。
自上而下卷起来。另外两个面团也依次擀长、卷好。
然后放入吐司盒里。
发酵至八分满时,盖上吐司盒盖。烤箱预热190度,下层烤55分钟左右。切记:每台烤箱的脾气都不相同,一定要根据自家的烤箱调整时间和温度。出炉后记得震模具哦⊙∀⊙!
小贴士
1.每个品牌的面粉吸水量不同,一开始预留10克牛奶,看面团状态再决定加不加入。
2.因为没有进行一次发酵所以刚开始面团看着不光滑,但是不会影响成品的口感和效果。
3.出炉后一定要震模具,震出热气。
2.因为没有进行一次发酵所以刚开始面团看着不光滑,但是不会影响成品的口感和效果。
3.出炉后一定要震模具,震出热气。
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