鸡肉意大利烩饭（简易版）
这可以作为海鲜意大利烩饭的底料。上面可以铺各种海鲜、肉类、蔬菜
用料
| 鸡肉 | 60g |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 洋葱 | 半棵 |
| 意大利米 | 120g |
| 橄榄油 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
| 高汤块 | 半个 |
| 甜辣酱 | 看口味加 |
鸡肉意大利烩饭（简易版）的做法
总算被我买到意大利米，个头很大，很有嚼劲！
意大利米（左）与普通米的对比，粒大，发白。取适量泡2个小时
胡萝卜、洋葱、鸡肉切块备用
炒洋葱和胡萝卜2分钟变软，我喜欢加点黑胡椒
把米倒进去，炒1-2分钟，太干加点水
倒入半碗水和高汤块，翻搅到汤水被米饭吸收，再加半碗水，加鸡肉。重复加水搅饭的步骤，煮10分钟
加入甜辣酱，其实应该加糖，但是我想吃点辣。看口味加，我喜欢甜一点的。最后加水煮，收干，看情况，有菜谱煮20分钟，我煮了15分钟吧，米不要煮太烂就可以出锅了。
出锅！简单好吃！
小贴士
鸡肉可以换成香肠等，调料可以创意变化，例如甜辣酱代替糖