盆中加入玉米面。

边加开水边搅拌成颗粒状。

晾至不烫手打入鸡蛋。

搅拌均匀后加入酵母和白糖。

搅拌均匀。

加入面粉。

搅拌成棉絮状。

下手揉成偏软的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。

发酵好的面团满满的大气孔。

移至案板揉搓排气，搓成长条状，分成大小均等的小面剂，取一个小面剂按扁擀开。

放入自己喜欢的馅儿料，用自己喜欢的手法包起来，醒发五分钟。

醒发的间隙来调个煎包水，杯中加入面粉和玉米淀粉，加入水搅拌均匀。

再加入食用油，搅拌均匀。

电饼铛预热刷油，放入生胚。

煎至底部金黄上色。

到入煎包水，水量加到煎包的三分之二处即可。盖上盖子。

水份收干即可，撒黑芝麻。

漂亮✌️✌️✌️