超简单自发粉包子
做包子最怕是酵母控制不好，发酵过程失败，用自发小麦粉，解决这一切！
小白一定可以做成功的
小白一定可以做成功的
用料
| 金沙河自发粉 | 500克 |
| 温水 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
超简单自发粉包子的做法
温水白糖拌匀加自发小麦粉拌匀
揉成光滑面团
发酵30分钟，常温。我这里温度27℃
放案板上加玉米油和普通面粉（此时不能再用自发小麦粉）揉光滑
切面光滑，无气泡。这是包子皮好看的关键
包好冷水下锅，15分钟。焖一分钟开锅
蒸好
艾叶皮，红糖核桃馅
萝卜干肉碎馅
玉米胡萝卜馅
小贴士
不需要称面粉，水，酵母比例。非常简单。