中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:25 阅读:7933
一个蛋黄,一碗面粉,在家用中筋面粉,一样能做出「酥掉渣小桃酥」。。。再也不怕疫情期间宅在家里没有低粉做桃酥啦☺ง☺ง☺ง烤好的桃酥酥脆掉渣,香甜可口???

由于每个牌子面粉的吸水性不同,以液体量不变,适量调整面粉用量❗️❗️❗️

配方量30克/个,可做14个左右。

用料

中筋面粉220克
泡打粉6克
玉米油140克
2克
绵白糖60克
蛋黄2个
黑芝麻适量

中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法

  1. 蛋黄,玉米油,盐,白糖一起放入盆中。

    中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法 步骤1
  2. 搅拌至糖油完全融合。

    中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法 步骤2
  3. 筛入中筋面粉和泡打粉。

    中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法 步骤3
  4. 用刮刀压拌均匀,烤箱上下火170度预热。

    中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法 步骤4
  5. 取三十克面团。

    中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法 步骤5
  6. 搓圆。

    中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法 步骤6
  7. 放入烤盘,用手指按压个窝窝。

    中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法 步骤7
  8. 撒上黑芝麻。

    中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法 步骤8
  9. 放入预热好的烤箱,中层,上下火170度20分钟。

    中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法 步骤9
  10. 七八分钟的状态,看烤制过程很治愈???

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  11. 出炉,先不要动,刚烤好的桃酥是软的,晾至温热再移动哦!

    中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法 步骤11
  12. 直掉渣渣???

    中筋面粉一样做出「酥掉渣小桃酥」☺ง☺ง☺ง的做法 步骤12

小贴士

具体烤制时间温度,请根据自家烤箱脾气,适量调整哦!