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干锅花菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7934
回家在超市见到了花菜,就买了一棵。同样是不需要刀功的菜,没有买五花肉,不喜欢吃肥肉,所以做起来非常简单,哈哈~~

用料

花菜1个
小葱3根
线椒2根
红辣椒4个

干锅花菜的做法

  1. 每天准备的都是老样子啊,我不喜欢吃蒜,做肉不多所以也很少用姜。基本每道菜都是小葱配辣椒,哈哈~~

    干锅花菜的做法 步骤1
  2. 这是一棵花菜处理完了。我是用剪刀剪掉的,很简单。整成小块之后用清水泡上,喜欢吃软的这时候可以用热水泡,我是用的凉水。

    干锅花菜的做法 步骤2
  3. 处理完的葱花和青红椒。这道菜一定要放辣椒,因为花菜本来不是很好入味,而且没什么颜色,需要青红椒点缀一下

    干锅花菜的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,先放葱花

    干锅花菜的做法 步骤4
  5. 葱花边缘变黄之后放青红椒,再放一勺豆瓣酱

    干锅花菜的做法 步骤5
  6. 接着将花菜捞出来放进锅里,放生抽、调料。因为放了豆瓣酱,所以不用放盐了

    干锅花菜的做法 步骤6
  7. 炒到花菜里的水分已经析出来变软了,就可以尝尝味道的咸淡,不咸加调料

    干锅花菜的做法 步骤7
  8. OK,盛上一饭盒明天中午吃,剩下装盘~~

    干锅花菜的做法 步骤8

小贴士

要先下葱花,后下青红椒,因为辣椒炒的时间长了辣椒皮会脱落,那样就不好吃了。