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家常晚餐三件套:干锅土豆片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:28 阅读:7949

用料

土豆2个
猪肉500克
青椒2个
大葱一根,大蒜,红辣椒

家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法

  1. 土豆去皮切片,洗下去除淀粉,泡在水里备用

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤1
  2. 青椒,大葱,大蒜切好备用,小米辣适量

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤2
  3. 猪肉煮一下,差不多熟了捞出来,放水里冷下,最好是选带点肥肉的,做出来香一点

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤3
  4. 猪肉切薄片备用

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤4
  5. 锅中放油,先把土豆片炒一下

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤5
  6. 土豆片开始泛黄

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤6
  7. 炒得基本都黄黄的,有点香味出来了就差不多了

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤7
  8. 盛出来备用

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤8
  9. 开始炒猪肉

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤9
  10. 猪肉我也喜欢炒的干一点,开始泛黄就差不多了

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤10
  11. 加入大蒜,红辣椒,大葱

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤11
  12. 先在旁边把它们炒出香味

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤12
  13. 和猪肉一起翻炒均匀

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤13
  14. 加入青椒

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤14
  15. 继续翻炒

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤15
  16. 炒的青椒差不多断生,加入一点蚝油,一点油辣子(豆瓣酱)

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤16
  17. 加入开始炒好的土豆片

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤17
  18. 加适量的盐,翻炒均匀

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤18
  19. 好了,出锅啦

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤19
  20. 香喷喷的干锅土豆片完成

    家常晚餐三件套:干锅土豆片的做法 步骤20

小贴士

土豆片不要太薄也不要太厚
我自己是每回土豆片都炒得有点软,家里人喜欢吃烂一点,大家根据自己情况决定