准备面粉

无盐黄油

准备糖粉

将黄油软化，撒如糖粉，搅拌搅拌，变成黄色糊糊

搅拌成这样

一个全蛋液

全蛋液分两次倒入黄油糊糊，第一次务必要吸收才可以倒第二次

这是第一次的样子，再倒第二次，也要搅拌

加入过筛后的低筋面粉，继续搅拌成团团

捏成一个个33左右克小球球

之前中号杯子太大，我又换了小号的，圆球按到底，然后顺着杯子边边一边转一边往上捏，捏成图中的样子。放旁边，准备蛋挞液了。

蛋黄加入淡奶油，炼乳，打散搅拌。

过筛后倒入杯子中，不要太满

空气炸锅180度预热2分钟，然后用140度20分烤，最后升165度2分钟，上个色，当然每个牌子空气炸锅有点不一样，大家可以中途暂停拿出来看看，是否要加时间。

刚出炉时候是鼓鼓的，颜色不错

切开看看，发现自己底部挞皮厚了，下次改进。。。

总的来说非常完美。好吃。