德式布丁塔
用料
| 塔皮 | |
| 黄油 | 65克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 低粉 | 160克 |
| 内馅 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 炼乳 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 淡奶油 | 150克 |
德式布丁塔的做法
准备塔皮材料
黄油和糖粉搅拌均匀
蛋液分两次加入，每次都需搅拌均匀
加入过筛的面粉
搅拌成团没有面粉的状态
每个面团分割35克压成合适大小
放入模具中压出形状冷藏1小时
内馅所有材料混合在一起
过筛
倒入到塔皮至9分满
4D热风模式170度32分钟
完成
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| 塔皮 | |
| 黄油 | 65克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 低粉 | 160克 |
| 内馅 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 炼乳 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 淡奶油 | 150克 |
准备塔皮材料
黄油和糖粉搅拌均匀
蛋液分两次加入，每次都需搅拌均匀
加入过筛的面粉
搅拌成团没有面粉的状态
每个面团分割35克压成合适大小
放入模具中压出形状冷藏1小时
内馅所有材料混合在一起
过筛
倒入到塔皮至9分满
4D热风模式170度32分钟
完成