鱼香茄子
用料
茄子 | 1个 |
青椒 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 3勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
蚝油 | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鱼香茄子的做法
准备一颗茄子
削皮清洗干净
切块
加入两颗鸡蛋,三勺淀粉
搅拌均匀
起火烧油,炸切好的茄子
炸至金黄色捞出备用
洗两个西红柿?,切块备用
洗两个青椒,切块备用
葱蒜切好
调料汁:蚝油2勺,白糖半勺,盐1勺,生抽1勺
起锅烧油,油热下入葱蒜爆香,后加入青椒翻炒30秒,再加入西红柿炒出汁,下入提前调好的料汁
下入炸好的茄子
一份美味的鱼香茄子就做好啦
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