鱼香豆腐
浓郁的酱汁包裹着豆腐，鲜香入味。
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 10克 |
| 醋 | 10克 |
| 料酒 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 老抽 | 2克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 生粉 | 2克 |
| 水 | 20克 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
鱼香豆腐的做法
生抽、老抽、醋、蚝油、料酒、糖、生粉加水调成料汁
豆腐先盐水浸泡15分钟，然后切成块，冷锅、冷油放入豆腐后再开火煎
煎至一面金黄后翻面煎另一面
另起油锅，放蒜片进去爆香
放入料汁煮开
将豆腐放入兜炒片刻
放葱段进去炒片刻
出锅装盘
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