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超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:35 • 阅读：7920
变着样的为了让娃多吃菜，这个版本不辣，超级快手

用料

土豆1个
胡萝卜1根
青椒1个
香菇4朵
木耳4朵
蒜6瓣
生抽2勺
醋3勺
糖4勺
淀粉1勺
盐少许
郫县豆瓣酱1勺

超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法

  1. 擦丝备用

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤1

  2. 擦

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤2

  3. 切，香菇鲜的干的都可

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤3

  4. 切

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤4

  5. 切

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤5

  6. 料酒，盐，淀粉，少量清水，抓拌腌制10分钟

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤6

  7. 调料汁：4、3、2、1。4勺糖，3勺醋，两勺生抽，1勺淀粉

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤7

  8. 醋

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤8

  9. 淀粉，调匀，不！用！放！水！

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤9

  10. 热油

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤10

  11. 鸡胸丝过油盛出备用

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤11

  12. 盛出鸡胸后，用剩下的油把丝系列断生，炒一下即可，盛出备用

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤12

  13. 热油

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤13

  14. 蒜煸香

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤14

  15. 郫县豆瓣酱一点点，孩子吃，别太辣

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤15

  16. 炒出红油

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤16

  17. 下鸡丝

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤17

  18. 翻炒入味

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤18

  19. 下辅料，倒入调好的料汁

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤19

  20. 倒入料汁后，碗底应该会有沉淀的糖，加少许清水继续倒锅里，少许！少许！一点水！翻炒，最后加一点点盐

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤20

  21. 出锅！开饭！

    超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法 步骤21

小贴士

不用放蕃茄酱！
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