1，准备所有食材

2，先将米洗净，启动电饭煲

3，里脊肉切丝、蒜切成蒜末

4，木耳提前泡发，胡萝卜和圆椒切丝备用

5，肉丝里加1勺料酒

6，一小勺白糖

7，1勺淀粉

8，搅拌均匀腌制15分钟

9，接下来开始调鱼香汁:2勺白糖

10，2勺欣和六月鲜特级酱油

11，2勺陈醋

12，1勺淀粉，

13，少量清水

14，搅拌均匀备用

锅中倒油，稍微多一点，油热倒肉丝

16，炒至肉丝稍微变白

17，捞出装盘

18，锅里留油，倒入蒜末炒香

19，放1勺6月香豆瓣酱

20，炒出红油

21，倒入胡萝卜丝、木耳、青椒

22，炒断生

23，然后把肉丝倒进去

24，加鱼香酱汁

25，翻炒均匀，收汁出锅

26，此时米饭也好了

27，舀一些米饭装在盘子一边

28，一边装鱼香肉丝，再洒点黑芝麻装饰一下