杏鲍菇、胡萝卜、青椒切丝
黑木耳泡发后切丝

葱切丝，香菜和小米辣备好

1:锅热后入油，油热后放入小米辣炒出香

2:转小火，放入一勺豆瓣酱炒香

3:依然是小火，放入葱炒香

4:加入水，放入4勺生抽、3勺陈醋

5:放入5勺糖、半勺鸡精，炒匀

6:转中火，放入杏鲍菇炒一会儿，炒软后放入胡萝卜丝炒熟

7:再放入青椒炒软，放黑木耳

8:最后生粉加水，搅匀，倒入炒好的菜里，焖一会儿，收一下汁，临出锅放入香菜，出锅！