五香毛豆
毛豆是高蛋白食物，同时富含膳食纤维、钙
简单的五香调味，提升味觉
没有多余油脂，饱腹感强，适合减脂的小伙伴?
也是炎炎夏日里一道经典凉菜
小伙伴、毛豆配啤酒，友谊天长地久?
简单的五香调味，提升味觉
没有多余油脂，饱腹感强，适合减脂的小伙伴?
也是炎炎夏日里一道经典凉菜
小伙伴、毛豆配啤酒，友谊天长地久?
用料
| 毛豆 | 500克 |
| 水 | 1000克 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
| 桂皮 | 2片 |
| 花椒 | 15-20粒 |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 1片 |
| 盐 | 2.5勺 |
| 生抽 | 10克 |
| 鸡精 | ½勺 |
五香毛豆的做法
准备好需要的食材
毛豆用盐水泡10分钟
搓洗干净，剪掉两端
水开放入香料煮约8分钟，出香味（也可以用卤料包更方便，大概一斤毛豆用一包）
放入毛豆煮10分钟，不要盖盖子~
10分后加入生抽和鸡精，再煮5-10分钟（口感根据自己喜好）
盛出来放3小时以上入味
随吃随取，方便又好吃?
小贴士
1、毛豆和水1：2，这里是1斤毛豆2斤水，配合方子中的调味量，味道更好
2、香料可以用卤料包替代，大概一斤毛豆用一包
3、盐的量根据自己容器大小调整，汤比较咸就好
4、生抽和鸡精主调味，不必太多
2、香料可以用卤料包替代，大概一斤毛豆用一包
3、盐的量根据自己容器大小调整，汤比较咸就好
4、生抽和鸡精主调味，不必太多