超简单香干炒肉无葱版
小孩子总是不停的吃肉，做一份香干补充一点植物蛋白，也算吃点素菜。
用料
| 大蒜 | 5瓣 |
| 青椒 | 5个 |
| 五花肉 | 500克 |
| 五香香干 | 1块 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 30克 |
| 料酒 | 1勺 |
超简单香干炒肉无葱版的做法
香干切片，刀工不好切的比较厚。
接半锅清水，放盐两勺
清水再放一些油
大火凉水下锅香干煮开
放一勺料酒去香干腥味，煮开后2-3分钟
倒出香干，冷水洗干净，待用
五花肉500克切片
洗锅大火烧油，油冒烟
油冒烟下五花肉，五花肉炒到金黄，下大蒜，炒香2-3分钟
炒出很多猪油后下香干，炒2-3分钟，
放入辣椒，加半勺盐
再放半勺味精，拌匀，大火一分钟
最后出锅，又香又嫩香干炒肉出锅。
小贴士
没什么技巧，你做也一样好吃的香干炒肉。