夏天啤酒好搭档 晚间小零食 煮五香花生
夏天,好吃的诱惑太多,天天都纠结在减肥与不减肥之间,索性,解完馋再聊减肥吧?
用料
花生 | |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
五香粉 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 两片 |
葱 | 两段 |
夏天啤酒好搭档 晚间小零食 煮五香花生的做法
花生洗净,用剪刀或钳子把花生全部开口,这样容易进味儿
准备一块干净纱布,把调料都放到里面
打个漂亮的小包袱?
花生倒进锅里,倒入凉水,水量要超过花生,放入葱段、姜片、调料包
大火煮至沸腾,煮的时候用勺子把调料往下面按按,让水沁过调料包
转中小火,加盐,盐量根据个人口味自行调整
盖子盖一半,继续中小火煮,直至煮到花生熟透,期间可以尝尝味道,不够咸就再加盐,喜欢吃脆一些的就可以关火了,喜欢吃面一些的就再多煮会儿
关火后,盖好盖子,让花生在汤里泡泡,这样更容易入味儿