主材料除泡打粉以外都混合一起

搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱发酵一晚上（或者室温几小时）

花生米进烤箱烤熟

将烤熟的花生米碾碎（根据个人喜好，喜欢吃绵密一点的可以用破壁机电动功能打几下）

我喜欢颗粒感的就随意碾一下然后拌入红糖

发好的面糊有明显气泡

加入一克泡打粉搅拌均匀

不粘锅开最小火，无需热锅直接倒入锅内

一会儿面糊就开始起泡泡了

泡泡越来越密集

就可以下入红糖花生碎

用硅胶铲将饼一半对折过来煎一分钟后翻面

再煎一分钟就关火盖盖子焖三分钟（为了让红糖更好的融化）

出锅切片

口感满意，不足之处就是锅的尺寸是28的，这个配方量的面糊做出来的饼胚偏薄了点，闽南的满煎糕做的比较厚

好吃，也可以叫它闽南版的“铜锣烧”

又做了两次，终于找出适用于鹅妈妈28公分的不粘锅配方量，就是本配方×2即可，例如面粉就是150克，水是140克，鸡蛋一个变两个

真的太爱了

大家快去试试吧，成功了记得来交作业哦