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王家香蒸青鱼肚裆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:28 • 阅读：7979
老爸出品又一道好吃鱼鱼，好久没刷下厨房，但是做饭美食一直未停。好好记录，把所有家的味道传承下去。

用料

青鱼中段750g
葱花适量
蒸鱼豉油适量
蒜末适量
大葱末适量
黄酒适量

王家香蒸青鱼肚裆的做法

  1. 洗净的青鱼划水不用腌制直接下锅煎制

    王家香蒸青鱼肚裆的做法 步骤1

  2. 煎到金黄翻面继续

    王家香蒸青鱼肚裆的做法 步骤2

  3. 煎到这种程度

    王家香蒸青鱼肚裆的做法 步骤3

  4. 适量油爆香大葱蒜末

    王家香蒸青鱼肚裆的做法 步骤4

  5. 连油倒在鱼上 放糖

    王家香蒸青鱼肚裆的做法 步骤5

  6. 倒黄酒 放入蒸锅沸水大火蒸五分钟 再加葱花和蒸鱼豉油续蒸五分钟 关火焖一会儿

    王家香蒸青鱼肚裆的做法 步骤6

  7. 完成啦

    王家香蒸青鱼肚裆的做法 步骤7

小贴士

这个方法蒸鱼外酥里嫩 香味逼人呀
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