零基础海米烧冬瓜
这个一直在家做，说起来很简单，做起来也很简单。
用料
| 冬瓜 | 800克 |
| 虾米 | 50-100克 |
| 油 | 底油适量 |
| 盐 | 1盐勺约5克 |
| 糖 | 1糖勺 |
| 生抽 | 2调羹 |
| 耗油 | 1调羹 |
| 火腿片 | 适量 |
零基础海米烧冬瓜的做法
冬瓜切立方块，洗干净。
虾米洗干净，火腿切块。这里的虾米可以是干虾米、湿虾米、虾仁，都行。火腿可以是火腿肠、火腿片、培根。家里有什么就用什么，没有一定之规。
锅烧热，下油，下冬瓜加盐中火煸炒约两分钟，这个煸炒的过程很重要，一定要煸透，冬瓜才好吃。
加酱油2调羹，糖1勺，耗油1调羹，翻炒均匀。
下虾米和火腿片，加小半碗水，加盖一分钟。
大火收汁点缀葱花出锅即可。
成品如图，非常简单好吃！！
