罗勒焖对虾
白葡萄酒,罗勒叶,番茄酱,找到了烹饪海鲜的好搭档。烹饪过程非常简单,不太考验火候,原材料备齐就可以复刻美味。
用料
对虾 | 500 |
白葡萄酒 | 150毫升 |
罗勒叶 | 少许 |
番茄酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
罗勒焖对虾的做法
所有原材料准备好,虾头可以用剪刀剪掉1/3,方便入味
蒜蓉爆香
倒入对虾翻炒至变色
随后加入番茄酱
接着倒入白葡萄酒
放入罗勒叶
加入少许生抽,中火焖8-10分钟
观察锅内汤汁,剩少许汤汁的时候可以大火收汁,这一步虾会被浓稠的汤汁给包裹住。
随后关火,再均匀翻炒几下出锅。大快朵颐了~焦干的罗勒叶非常香