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青花椒风味烤鱼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:31 阅读:7956
天气转凉了,很合适吃烤鱼了。
先把鱼炸得香脆,烫熟爱吃的配菜,
调味,铺在鱼身上,好吃的不得了。
有条件的买新鲜海鱼,我买的的是咸淡水的罗非鱼,一斤半以上到两斤,叫老板帮处理好给鱼开背,回家就可以轻松发挥你的厨艺了。

用料

咸淡水罗非鱼1条
云耳1小把
土豆1个
豆腐4块
魔芋粉丝1盒
青花椒椒盐风味烤肉调料适量
你爱吃的香辣火锅底料适量

青花椒风味烤鱼的做法

  1. 洗净罗非鱼,两面拍上生粉(不易粘锅),
    锅里放多些油,炸至酥脆。

    青花椒风味烤鱼的做法 步骤1
  2. 准备爱吃的配菜(云耳泡发,焯水)

    青花椒风味烤鱼的做法 步骤2
  3. 士豆焯8成熟,另起锅放少许油下锅炒配菜。

    青花椒风味烤鱼的做法 步骤3
  4. 放味好美青花椒盐风味调料,麻麻辣辣。

    青花椒风味烤鱼的做法 步骤4
  5. 加入你爱吃的适量香辣火锅底料,再加开水煮沸腾,要留多些汁水,这样鱼泡在汁水里才有味道。

    青花椒风味烤鱼的做法 步骤5
  6. 倒在香脆的鱼身上。

    青花椒风味烤鱼的做法 步骤6
  7. 洒些葱花和辣椒。

    青花椒风味烤鱼的做法 步骤7
  8. 还做了蒜香口味的

    青花椒风味烤鱼的做法 步骤8
  9. 中午吃饭吃盘它俩了,趁热吃。

    青花椒风味烤鱼的做法 步骤9

小贴士

罗非鱼炸时我没有抹盐在它身上,因为我觉得火锅底料大部分都很咸,浇鱼的汤汁尝下咸淡才铺在鱼身上哦,有条件的一边小火加热一边吃。