青花椒风味烤鱼
天气转凉了,很合适吃烤鱼了。
先把鱼炸得香脆,烫熟爱吃的配菜,
调味,铺在鱼身上,好吃的不得了。
有条件的买新鲜海鱼,我买的的是咸淡水的罗非鱼,一斤半以上到两斤,叫老板帮处理好给鱼开背,回家就可以轻松发挥你的厨艺了。
先把鱼炸得香脆,烫熟爱吃的配菜,
调味,铺在鱼身上,好吃的不得了。
有条件的买新鲜海鱼,我买的的是咸淡水的罗非鱼,一斤半以上到两斤,叫老板帮处理好给鱼开背,回家就可以轻松发挥你的厨艺了。
用料
咸淡水罗非鱼 | 1条 |
云耳 | 1小把 |
土豆 | 1个 |
豆腐 | 4块 |
魔芋粉丝 | 1盒 |
青花椒椒盐风味烤肉调料 | 适量 |
你爱吃的香辣火锅底料 | 适量 |
青花椒风味烤鱼的做法
洗净罗非鱼,两面拍上生粉(不易粘锅),
锅里放多些油,炸至酥脆。准备爱吃的配菜(云耳泡发,焯水)
士豆焯8成熟,另起锅放少许油下锅炒配菜。
放味好美青花椒盐风味调料,麻麻辣辣。
加入你爱吃的适量香辣火锅底料,再加开水煮沸腾,要留多些汁水,这样鱼泡在汁水里才有味道。
倒在香脆的鱼身上。
洒些葱花和辣椒。
还做了蒜香口味的
中午吃饭吃盘它俩了,趁热吃。
小贴士
罗非鱼炸时我没有抹盐在它身上,因为我觉得火锅底料大部分都很咸,浇鱼的汤汁尝下咸淡才铺在鱼身上哦,有条件的一边小火加热一边吃。
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