所有材料（5g吉利丁可以和15g白凉粉兑换）

吉利丁泡水

10g纤维粉 10g魔芋粉 5g南瓜粉混合均匀

4个鸡蛋取蛋清

加入20g糖 半个柠檬的汁

打发到8分发泡

加入粉类

先稍微翻拌，再开中高速搅拌均匀。（这个方法是最容易把粉类混合，且不消泡的办法了）

在烤盘铺平，175℃上下火25min，取出晾凉。

2个茶包+50g牛奶+50g水+20g奶油+20g糖（我还加了3滴甜味剂），小火煮3min，放到温凉后取出茶包。加入吉利丁片溶解，放入模具，冷冻。ps 这个奶冻单独吃也是一绝！

咖啡粉5g+水50g+奶50g+代糖25g（+甜味剂3滴）混合均匀。

小火煮至粘稠，冷藏备用。

魔芋蛋糕铺一层咖啡酱，放上奶冻，卷起来冷藏1h，开吃！

切开！ 魔芋蛋糕也很厚，馅料也很足！ 5g咖啡粉蛮苦的，可以减到3g哦。