可做奶油生日蛋糕的魔芋蛋糕（承重力ok）
这款蛋糕承重力很ok，味道也很接近人类蛋糕，不会像普通纯魔芋蛋糕那样噎人！！
你们试试看，反正就是很简单！！
你们试试看，反正就是很简单！！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 魔芋精粉 | 12g |
| 椰子面粉 | 10g |
| 清水 | 20g |
| 奶粉 | 10g |
| 椰子油or黄油 | 20g |
| 苹果醋or柠檬汁 | 一丢丢 |
| 赤藓糖醇 | 10-20g |
| 粉盐 | 一丢丢 |
| 果蔬粉（没有就不放） | 8g |
可做奶油生日蛋糕的魔芋蛋糕（承重力ok）的做法
分离蛋清蛋黄。
蛋清里放一点盐、糖、苹果醋，和魔芋精粉，是捏就这样一股老打发
蛋黄盆里加油，水，椰子面粉，奶粉搅拌均匀,这个我放了菠菜粉或者抹茶粉都可以。这个是蛋黄糊的状态哈。
蛋清蛋黄液体混合均匀。放入烤箱150度35-40分钟。
其他步骤我就没贴了，反正就是正常的做戚风蛋糕的状态就可以了。
烤好了
我用的是硅胶烟囱模具，用魔芋粉做蛋糕那个模具会非常难洗，我现在都偷懒用硅胶模具，就是脱模的时候会稍微弄烂一点点，不过自己吃不存在 嘻嘻。
组织看起来是很ok的哈！
承重力也很ok，最关键是不噎人！