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外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:32 • 阅读：7944

用料

明虾250G
玉米淀粉50克
鸡蛋1个
面包糠100克
盐10克
食用油

外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法

  1. 明虾去虾头虾线后洗净

    外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法 步骤1

  2. 剥去虾壳，但保留虾尾

    外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法 步骤2

  3. 用刀从虾背部开背

    外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法 步骤3

  4. 撒上盐和胡椒粉腌制半小时

    外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法 步骤4

  5. 备好玉米淀粉，蛋液和面包糠

    外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法 步骤5

  6. 先裹点玉米淀粉

    外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法 步骤6

  7. 再裹上蛋液

    外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法 步骤7

  8. 最后裹上面包糠，记住一定要按玉米淀粉，蛋液和面包糠的顺序给虾洗个澡

    外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法 步骤8

  9. 开小火，待锅里的油有少许气泡下锅，炸至金黄捞出摆盘

    外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法 步骤9

小贴士

1.虾尾不要剥去虾壳；
2.要把虾充分开背，可用刀面轻轻拍一下就平了；
3.出锅即品尝，放凉了就不酥脆了。
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