先处理一下虾，洗净，剪去须脚，用手挤去除头部的脏东西及虾线（自行搜一下，有个帖子详细介绍快捷去除虾线方法）。

生姜切片，葱白切段（家里没有小葱了，就用了大葱替代）备用。

处理好的虾，冲下水，沥干，放入盐、姜片、葱段，倒入适量的料酒，拌匀，腌制2小时左右。夏天天热，可以放入冰箱冷藏。

放入微波炉，高火5分钟将虾烧熟。

把虾平铺盘底，进微波炉高火5分钟，翻面再5分钟就OK了。这个时候会满屋飘香~~~

烤好的虾干，诱人吧，因为已经处理得很干净了，可以连壳带肉一起吃，忍不住了，起来吃起来?。

可以一次性多做一点，平摊网架上晾凉后入袋，进冰箱冷冻保存，想吃的时候微波炉加热一下就可以了。

平日里烧个汤啊、下个面啊，随手放几只，添香不少哈。