番茄鸡蛋韭菜米线|简单好吃容易做！✨
? 今天分享这道番茄鸡蛋韭菜米线：
做法简单，和砂锅米线一样，
调料味也不会太重，
? 美味的番茄浓汤，
先收藏关注做起来～
做法简单，和砂锅米线一样，
调料味也不会太重，
? 美味的番茄浓汤，
先收藏关注做起来～
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 韭菜 | 1把 |
| 米线（广西米粉） | 1把 |
| 油麦菜 | 1颗 |
| 生菜 | 1颗 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
番茄鸡蛋韭菜米线|简单好吃容易做！✨的做法
如图所示，准备1个西红柿?，1把韭菜?，1颗油麦菜?，1颗生菜?，2根香菜?，洗净切好；（不喜欢吃香菜的可以不加）
另外，同时用一个锅冷水下锅煮1把广西米粉，煮6-8分钟，直到米线用筷子可以夹断，即可捞起来用凉水浸泡；
把西红柿?如图所示把皮十字切开，放入烧开的水中，翻面，1分钟，让皮软掉，然后把皮剥掉；
准备1个鸡蛋，加点生抽如图所示打好；
烧热油，把鸡蛋下去翻炒切块，然后盛起来；
在锅中加入适量的油，倒入切成小块的西红柿?，加1勺糖翻炒，直到番茄化掉；
倒入如图所示的开水，煮沸，再加上另外用水煮沸6-8分钟的米粉，再倒入切好的韭菜、油麦菜和生菜，加1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽；（这个步骤还可以加喜欢吃的丸子等配菜）
煮沸待配菜都熟了之后，倒入刚刚炒好的鸡蛋；
再加上2颗香菜；
美味的番茄鸡蛋韭菜米线就做好啦～?
小贴士
1⃣ 米线选的是和螺蛳粉一样的米粉，用的广西米粉；要先用一个锅冷水下锅煮1把广西米粉，煮6-8分钟，直到米线用筷子可以夹断，即可捞起来用凉水浸泡（这是实践多次后最快的方法，不用等待太长时间）；
2⃣ 除了韭菜、鸡蛋、番茄以外，还可以加自己喜欢吃的配菜；
3⃣ 会喜欢吃香菜的可以加，比较提味；
4⃣ 一些步骤里面都带有小妙招，可以先收藏起来详细看。
2⃣ 除了韭菜、鸡蛋、番茄以外，还可以加自己喜欢吃的配菜；
3⃣ 会喜欢吃香菜的可以加，比较提味；
4⃣ 一些步骤里面都带有小妙招，可以先收藏起来详细看。